Hugos Tankar

Det är konstigt att det nya året börjar med januari. Finns det någon månad som känns mer dagen efter? Lång är den också, 31 eländiga dagen efter då du är pank efter att ha överkonsumerat julklappar, trött och glåmig efter månader utan solljus värt namnet och kall – eftersom temperaturen pendlar nånstans mellan permafrost och kylslagen gegga.

Säg mig vad en man (eller kvinna för den delen) vill ha på sitt julbord, och jag ska säga dig vem hen är. Alla har vi våra måsten på julbordet – om vi inte tillhör kategorin som dissar julmat helt och hållet. Vem du än är, så gäller att julbordet (precis som en outfit!) blir bättre med rätt matchning. Och flugan till din välskräddade skjorta, scarfen i din kavajficka, är såklart drycken. Så varsågod, här kommer julens säkraste kombos.

Tomas Diederichsen är kock och krögare. Han vann Årets kock, SM i professionell matlagning 2011, och driver Restaurang Varvet på Högmarsö och Garaget i Älvsjö tillsammans med Klara, som är sommelier. Paret älskar fredagar och kommer dela med sig av sina bästa fredagstips på Hugos blogg och våra sociala kanaler, med start nu och på obestämd framtid.

Tomas Diederichsen är kock och krögare. Han vann Årets kock, SM i professionell matlagning 2011, och driver Restaurang Varvet på Högmarsö och Garaget i Älvsjö tillsammans med Klara, som är sommelier. Paret älskar fredagar och kommer dela med sig av sina bästa fredagstips på Hugos blogg och våra sociala kanaler, med start nu och på obestämd framtid. 📸 Angelica Gavazzeni

Vi gillar det bekväma på Hugo. Vi säger inte att vi för den sakens skull är bekväma, vi gillar att jobba hårt när det blåser snålt, men vi gillar i alla sammanhang att klä oss bekvämt. Men vi gillar också att hålla stilen, och därför brinner vi lite extra för hybridplaggen. Inget annat sådant plagg har tagit klädvärlden med sådan storm som overshirten.

De senaste säsongernas skjortmodell med stort S är bowlingskjortan. Eller Kubaskjortan. Eller camp collar-skjortan. Eller Capriskjortan. Eller pyjamasskjortan. Kärt barn har många namn. Men den är kanske inte alltid så kär, faktum är att den ofta ses på som en vattendelare.

​Vilken rubriksättning! I klass med Aftonbladets nuvarande. Horribel, d.v.s. Nåväl, sedan jag flyttade till Kungsholmen och Fridhemsplan har jag handlat på Hugo. Jag har sedan dess haft som målsättning att hålla en whiskyprovning med gänget i butiken för att få dem att förstå dryckens storhet.

Jag är ett söndagsbarn. Jag är född på söndagen (tillika Italiens nationaldag, kan det bli större?) och jag har fått höra att jag uppvisar söndagsbarnets mentalitet. Jag anser också att söndagen är min dag. Jag vill gå så långt som att hävda att få, om ens någon, disponerar över söndagens alltför snabbt ivägspringande timmar med samma navigationssäkerhet som jag. Därför känns det fint att inviga Hugos del av bloggen kallade Den perfekta söndagen

1978 känns för många som igår, för andra är det forntiden. Det var i alla fall då som vi slog upp våra portar på Sankt Eriksgatan 39 i Stockholm.